Junetina u saftu

Junetina u saftu

Predivno, sočno i mekano parče mesa u sosu na vašoj trpezi.

Sastojci

  • 6 komada junećih šnicli, malo debljih
  • 3 kašike brašna
  • 1dl ulja
  • 5 čaša vode
  • suvi začin, so, bibe, peršun, bosiljak

Priprema

  1. Šnicle blago izlupajte tučkom, pa ih  posolite i ostavite 10 minuta da odstoje.
  2. Potom ih uvaljajte u brašno i na jačoj vatri bržite svaku po 3 minute sa svake strane.
  3. Ispržene šnicle slažite u širu šerpu jedanu do druge, pa kad popunite prvi red onda izmedju stavljajte ostala parčad.
  4.  Nalijte ulje od pečenja i 3 čaše vode. Stavite na vatru da se krčka. Dok se krčka drmajte šerpu i okrenite nekoliko puta, pažljivo.
  5.  Može da vam se desi da vam se neki kraj mesa zalepi za šerpu, onda pažljivo viljuškom podvucite i odlepite.
  6.  Neka se krčka sat ipo uz dodavanje vode.
  7.  Brašno če dati gustinu saftu i biće redji sos.
  8.  Kad je meso mekano, ubodite ga višljuskom, osetićete da viljuška lagano prolazi kroz meso, dodajte malo suvog začina, bibera, prstohvat bosiljka i peršuna. Ostavite da odstoji 10 minuta uz povremeno drmanje šerpe pa poslužite uz pire krompir ili pohovane tikvice, neku salatu, vaš je izbor.
  9. Na ovaj način možete pripremati i bilo koje šnicle a dužina kuvanja zavisi od vrste mesa.

Podelite sa prijateljima
 
Click on a tab to select how you'd like to leave your comment

Odgovori