Hrskavi pileći batak iz inox tiganja – savršen ručak

Priprema pilećih bataka može biti jednostavna, ali da biste dobili hrskavu kožicu i sočno meso unutra, kvalitetan tiganj je ključan. Inox tiganj omogućava ravnomerno pečenje, kontrolu toplote i minimalnu upotrebu ulja, dajući najbolje rezultate svaki put.

Sastojci

• 4 pileća bataka
• 2 kašike maslinovog ulja
• So i biber po ukusu
• 1 kašičica dimljene paprike
• 2 čena belog luka, sitno seckana
• Sveži začini po želji (ružmarin, majčina dušica)

Priprema

1. Operite i osušite pileće batake.
2. Posolite, pobiberite i začinite dimljenom paprikom. Utrljajte beli luk i sveže začine.
3. Zagrejte inox tiganj na srednje jakoj temperaturi i dodajte maslinovo ulje. Ravnomerno zagrevanje inox tiganja osigurava da koža postane hrskava, a meso ostane sočno.
4. Stavite batake u tiganj kožom nadole i pecite 5–7 minuta dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
5. Okrenite batake i smanjite temperaturu. Pecite još 10–12 minuta dok meso unutra ne bude potpuno pečeno, a sokovi bistri.
6. Po želji, dodajte još svežeg začina pred kraj pečenja radi dodatnog ukusa.

Zašto inox tiganj pravi razliku

• Ravnomerno zagrevanje: Svi bataci se peku jednako, bez prepečenih i sirovih delova.
• Hrskava kožica: Debelo dno tiganja omogućava stabilnu toplinu koja stvara savršenu hrskavost.
• Manje masnoće: Ulja je potrebno minimalno jer hrana ne lepi.
• Jednostavno čišćenje: Površina inox tiganja olakšava uklanjanje ostataka, čak i nakon pečenja mesa.

Saveti za savršen batak

• Pre pečenja, batke osušite papirnim ubrusom – to pomaže hrskavoj kožici.
• Ne pretrpavajte tiganj – ostavite dovoljno prostora da toplota ravnomerno cirkuliše.
• Ako želite dodatnu aromu, pre pečenja možete batke kratko marinirati u maslinovom ulju, belom luku i začinima.
• Za još sočniji rezultat, nakon pečenja pokrijte tiganj poklopcem 2–3 minuta, da se meso odmori.

Zaključak

Sa inox tiganjem, priprema pilećih bataka postaje jednostavna i pouzdana. Ravnomerno pečenje, hrskava kožica i sočno meso čine svaki obrok ukusnim i zdravijim, dok je čišćenje nakon kuvanja brzo i lako.